Nos produits sont sélectionnés selon la qualité:
Nous portons un soin tout particulier à la qualité de nos produits, en insistant sur des normes très strictes qui sont propres à notre société. Tous nos riz sont certifiés et sélectionnés rigoureusement selon nos critères donnés.
Certificats de santé et normes Codex:
Toutes les variétés de riz CIC sont analysées par la société d’inspection Bureau Veritas, organisme indépendant de certification et d’audit qui travaille dans le respect de processus de certification reconnus, en s'appuyant sur les normes alimentaires internationales établies par CODEX. ​Conformément à ces analyses, Bureau Veritas délivre un certificat d’analyse qui atteste les spécificités et les propriétés des riz testés, ainsi qu’un certificat ADN établissant sa composition. Les mêmes tests sont effectués auprès d'Eurofins pour répondre aux normes européennes.
Le Basmati est une variété de riz au grain long et fin, à l’arôme prononcé qui trouve son origine et est cultivé en Inde et au Pakistan.
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Sa saveur est unique : les grains de riz Basmati contiennent environ 0,09 ppm d’une molécule aromatique naturelle, soit un niveau douze fois plus élevé que les variétés non-basmati. Celle-ci confère au riz basmati son parfum épicé et sa saveur distinctive. Cet arôme naturel se retrouve également dans certains fromages, des fruits et d’autres céréales. Un riz Basmati pure et affiné est léger, savoureux et facile à digérer. Il est consommé partout dans le monde et accommode de nombreux plats.
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CIC garanti à ses clients un riz Basmati d’une pureté absolue, certifiée par les tests ADN réalisés par Eurofins Global Control GmbH sur chaque lot importés en Europe.
Propriétés: Mimo Basmati
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Riz Super Basmati
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Riz usiné blanc super Basmati
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Pollisage Soyeux & Sortex
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Longueur moyenne du grain 7.2mm
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Récolte cru 2014-2015
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Arôme riche & goût soutenu
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La meilleure qualité, pur premium Basmati
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Cultivé au Punjab, Pakistan
Propriétés: Mimo 1121 Basmati
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Riz usiné blanc Super Basmati
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Extra Long grain
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Polissage soyeux & Sortex
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Longueur moyenne du grain 8.2mm
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Récolte / 2019
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Arome riche et goût soutenu
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La meilleure qualité, pur premium Basmati
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Culitvé au Punjab ,Pakistan
Instructions de cuisson
Dans une casserole ouverte:
Le riz doit être ajouté à l'eau bouillante et cuit pendant 10 minutes à feu moyen. Détendez-vous et lavez-les dans de l'eau chaude
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Dans une casserole fermée:
Le mélange d'eau et de riz (ratio 2 mesures d'eau et 1 mesure de riz) doit être bouilli à l'aide de ciments à base de céréales lourdes et ensuite cuit pendant 10 minutes recouvert de couvercle à feu doux.
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Au Micro-onde:
Le mélange souhaité d'eau et de riz devrait être recouvert d'un film adhérent dans un vaisseau profond. Procédure complétée par décongélation de 6 minutes